Un panaché de poissons et salicorne, sauce safranée, risotto de riz noir

Brochette de noix de St-Jacques et crevettes à la vanille-exotique, riz basmati à la noix de coco

• Notre chef

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  Il aimerait vous réciter un poème
  Il souhaiterait vous chanter un air d’opéra
  Il adorerait vous offrir un tableau couleur… pastel
  Il voudrait tapisser le monde de jolis couleurs
  Il pourrait vous proposer un voyage surprise,
  vous écrire une lettre emplie de merci…
  Mais…
  notre chef *à nous* va tout simplement vous faire partager son amour de la cuisine, sa passion pour un métier rigoureux.
  Il va délicatement cuisiner pour vous, apporter de nouvelles saveurs, sublimer un produit afin de vous faire plaisir…
  Une belle preuve d’Amour pour toutes les personnes qui viennent aux Halles afin de découvrir sa carte de mets, préparée avec soin …
  
  Coucou culinaire de notre chef et de sa joyeuse équipe !